Burcu Demir, lisans, yüksek lisans ve doktora eğitimlerini İstanbul Gelişim Üniversitesi Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler Bölümü’nde tamamlamıştır. 2014-2018 yılları arasında sürdürdüğü lisans eğitiminin ardından akademik çalışmalarını aynı alanda derinleştiren Demir, 2018-2020 yılları arasında yüksek lisansını, 2021-2025 yılları arasında ise doktorasını başarıyla tamamlayarak doktor unvanını almıştır.

Akademik araştırmalarını Orta Doğu siyaseti, göç çalışmaları ve uluslararası güvenlik politikaları üzerine yoğunlaştırarak yüksek lisans eğitimini “Mübarek’ten Sisi’ye Mısır’da Otoriter Rejimin Sürekliliği ve Ordu” adlı tez çalışmasıyla tamamlamıştır. Doktora da ise “Suriye İç Savaşı Sonrası Türkiye–Avrupa Birliği İlişkileri: Göç ve Güvenlik Üzerinden Bir Değerlendirme” adlı teziyle, güncel ve kritik bir jeopolitik sorunsalı mercek altına almıştır.

Akademik birikimini ulusal ve uluslararası mecralarda yayımladığı pek çok makaleyle literatüre kazandırmış; bilimsel kongrelerde sunduğu bildirilerle alanındaki güncel tartışmalara aktif katkı sunmuştur. Akademik çalışmalarının yanı sıra bilimsel yayınların niteliğini artırma noktasında sorumluluk alarak TroyAcademy ve Akademik Hassasiyetler Dergisi‘nde hakemlik görevleri üstlenmiştir. Şuan uluslararası ilişkiler, göç yönetimi, güvenlik politikaları ve bölge çalışmaları alanlarında üretken bir araştırmacı olarak akademik faaliyetlerine devam etmektedir.